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Como aprender a cozinhar bem do zero: receitas deliciosas e rápidas para cozinhar em casa para iniciantes

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Toda mulher quer agradar seus entes queridos com pratos interessantes. E se você não souber como fazer isso, como aprender a cozinhar deliciosamente a partir do zero? Existem, é claro, algumas regras que devem ser observadas para se tornar uma verdadeira artesã.

Primeiro você precisa observar, e não começar com as receitas mais difíceis. Não há necessidade de esperar que o domínio venha por conta própria. A observação é a primeira parte no entendimento dos conceitos básicos da culinária. Essas noções básicas incluem conhecimento sobre como descascar legumes, em que sequência vale a pena cozê-los. Aqueles que não possuem certas habilidades podem não ter sucesso na primeira vez. Não fique chateado, os deuses não queimaram as panelas. Tudo vai dar certo, mas tudo precisa de experiência. O próximo passo é estudar as fontes, que contêm recomendações detalhadas para a preparação de diferentes pratos: do simples ao mais complexo.

Estes são livros de culinária, enciclopédias, cursos e master classes. Após a teoria, você precisa seguir para o desenvolvimento prático da culinária.

Que os experimentos nem sempre sejam bem-sucedidos. O principal princípio do qual depende o sabor da comida - tudo precisa ser feito com bem e amor. O segredo de cada prato é que nem sempre é necessário cozinhar de acordo com a receita. Você precisa tomar como base as preferências de gosto de sua família. Afinal, não importa de que maneira boa, pessoas nativas específicas comerão o prato cozido.

Por onde começar?

Você pode iniciar seus testes culinários com sanduíches comuns, depois ir para saladas e depois gradualmente para cozinhar sopas e sopa de beterraba.

Um ponto importante: você deve poder cozinhar com os produtos existentes, pois a abundância deles não está disponível para todas as donas de casa.

Então, como você aprende a cozinhar gostoso do zero? Primeiro, você precisa admitir para si mesmo que não sabe como fazê-lo. E isso não é nada terrível. Tudo pode ser aprendido. É importante desejar isso. E o desejo surge imediatamente após o aparecimento, que realmente quer ser mimado com deliciosos.

Como aprender a cozinhar comida deliciosa? Agora é a hora de aprender algumas regras simples. Para encantar parentes com pratos deliciosos, você precisa:

  • preparar pratos simples
  • procure receitas em livros de receitas,
  • escolha apenas produtos de alta qualidade,
  • a água que será usada para cozinhar deve ser filtrada,
  • aplique bons utensílios, utensílios de cozinha e facas de aço bom.

Mais algumas dicas

Não deve estar em processo de cozimento por muito tempo longe do fogão. Esta condição deve ser observada se a jovem amante não quiser tratar sua amada com alimentos queimados. Se a receita indicar que o prato precisa ser constantemente mexido, isso deve ser feito. Aqueles pratos que uma mulher prepara, ela deve tentar a presença de sal, açúcar, especiarias. Tudo precisa ser feito com prazer, e as refeições prontas devem ser aprendidas para projetar lindamente.

Os pratos mais simples podem ser especialmente deliciosos com um molho incomum. Não tenha medo de fantasiar. Mas, para começar, sua imaginação ainda deve ser restringida pela estrita adesão à receita.

Regras para uma dona de casa iniciante

De que outra forma aprender a cozinhar saboroso a partir do zero? Ninguém nasce com a capacidade de desenhar, cantar, cozinhar. Essas habilidades podem ser adquiridas e aprender tudo. Para ter tempo suficiente para tudo, você precisa distribuí-lo corretamente. Produtos para escolher aqueles que não requerem processamento demorado adicional.

Isso se aplica à carne, peixe, frango. Você não pode economizar na compra de vegetais; vegetais baratos não podem ser de alta qualidade. Os utensílios domésticos são uma boa ajuda para a anfitriã.

Facilita muito o processo de cozimento e economiza tempo.

Então, como aprender a cozinhar saboroso a partir do zero em casa? Você precisa:

  • preparar refeições simples, lanches,
  • obter bons utensílios de cozinha (panela, panela, várias facas, ralador, tábua, avental),
  • faça uma mudança para que seja o mais conveniente possível estar na cozinha,
  • familiarizar-se com receitas, com a sequência de todas as principais ações,
  • você precisa dominar completamente vários pratos sem pulverizar em muitos,
  • não pare por aí.

Ensinamos uma criança e um adolescente a cozinhar

Uma mulher, por sua natureza e pela necessidade de alimentar sua família, aprende a cozinhar rapidamente panquecas de beterraba e fritar, mas como aprender a cozinhar comidas deliciosas do zero para as crianças? Como ensinar uma criança a cozinhar alimentos para que, depois de amadurecido, ela não tenha dificuldades no processo de criação de primeiro e segundo pratos quentes? Isso é especialmente importante no mundo moderno do fast food e lanches rápidos. Então, como você faz isso? É necessário instruir as crianças a preparar os pratos mais simples. Deixe a criança picar a salada, salgar e temperar com óleo ou maionese. Deixe-o servir o prato à mesa. Isso lhe dará peso na família. A criança terá orgulho de já ser independente. Se ele tem medo de dar uma faca nas mãos, você pode instruí-lo a fazer um bolo sem assar. Que ele faça apenas parte do trabalho, cuja implementação será completamente segura para ele.

É mais fácil dizer às mães e donas de casa como aprender a cozinhar uma deliciosa adolescente do zero. Este é um filho adulto que pode fazer muito sozinho. Ele pode ser instruído a realizar independentemente todo o processo de preparação de um prato simples.

Cozinha não apenas pratos deliciosos, mas também bonitos e interessantes

É muito agradável cozinhar os menores membros da família. E como aprender a cozinhar saboroso a partir do zero para as crianças? A coisa mais básica nesse processo é descobrir o que as crianças vão gostar. "Doces", muitos dirão. Eles estarão certos. Mas você não pode alimentar a criança com doces, bolos e bolos sozinhos. Um organismo em crescimento precisa de carne, leite, legumes e frutas. Legumes comuns serão comidos por crianças com apetite, se você aplicar imaginação e imaginação. Considere decorar os ovos e as caçarolas mais comuns para dar prazer ao seu filho.

Os princípios básicos da comida saborosa e saudável são analisados. Agora está claro como aprender a cozinhar saboroso do zero. Nesse caso, como já mencionado, primeiro escolha as receitas mais simples.

Agora, quero oferecer uma pequena lista de pratos que podem ser considerados básicos. Quando esses pratos são dominados, você pode passar para o complexo. Eles terão mais componentes. Podemos assumir que esses pratos são para aqueles que apenas começaram a aprender o básico da culinária. Estes incluem:

  • canja de galinha aromática,
  • sopa de repolho com repolho fresco,
  • frango assado
  • costeletas Pozharsky.

Os seguintes pratos são necessários para um prato: batatas fritas, purê de batatas. Salada grega e vegetal será um ótimo complemento para os pratos principais. E para sobremesa panquecas e croutons são adequados.

Conclusão

Agora que o primeiro estágio do desenvolvimento das delícias culinárias foi dominado, você pode experimentar e seguir em frente com segurança. Uma mulher que decide se sentir uma verdadeira dona de casa na cozinha, quer aprender a cozinhar bem e encantar todos os membros de sua família, obterá definitivamente um resultado positivo. Os membros da família apreciarão os esforços das mulheres.

As crianças vão deliciar a mãe com um excelente apetite. O marido agradecerá com um forte beijo por um delicioso almoço ou jantar. A obrigação de ser mãe dará confiança à anfitriã. Ela vai dominar novas e novas receitas. Mas a maior vantagem nessa compreensão da culinária será o envolvimento de toda a família no processo de preparação de festas familiares. Você pode começar hoje, não poderá adiar até amanhã, porque sempre quer comer.

Dicas para Iniciantes

É melhor para uma dona de casa iniciante procurar ajuda de gurus profissionais - avós e mães. Para o marido estar cheio e feliz, você deve conhecer o básico das técnicas culinárias. Mas como aprender a cozinhar rápido e saboroso?

Leia as dicas do chef para iniciantes:

    Experimente na cozinha. Mesmo que depois disso você tenha que jogar fora os produtos.

Faça experimentos em pequena escala para não jogar 10 porções de uma só vez. Por tentativa e erro, você encontrará a combinação perfeita de sabores. Edite receitas. Não siga a receita do prato com certeza.

Em algumas receitas complexas para macaroons, merengues e outros produtos de confeitaria, a temperatura deve ser ajustada e os ingredientes medidos em gramas.

Mas, se você não quiser adicionar uma grande quantidade de molho na escalada e substituir a carne por cogumelos, sinta-se à vontade para realizar suas idéias.

Verifique o conteúdo da geladeira. Se, durante o processo de cozimento, você descobrir que os ovos acabaram em casa, talvez não haja tempo para correr até a loja.

Antes de cozinhar, verifique se todos os produtos estão em estoque. Substitua de forma intercambiável. Se, no entanto, no processo de criatividade culinária, não havia salsa na geladeira, substitua-a por outras verduras.

Não gosta de tomates? Use pimenta ou outro molho. Em algumas saladas, a carne cozida pode ser substituída por salsicha.

  • Não experimente assar. Para variar o número de ingredientes, adicione vários recheios aos pães ou altere a forma de assar, é necessária uma experiência inicial de pastelaria.
  • Observe a densidade do prato resultante. Especialmente esta questão está relacionada à preparação de vários molhos.

    Alguns pratos precisam ser regados com líquido, enquanto outros - com uma massa densa. Para preparar o teste, preste atenção ao que está escrito na receita: o resultado deve ser suave, duro ou diferente. Observe a temperatura e o tempo de cozimento. Especialmente importante é o momento de assar bolos doces. Preste atenção em como o prato deve sair.

    Considere os recursos da técnica: em alguns casos, é necessário mais ou menos tempo. Cozinhe suas comidas favoritas. Usando vários métodos, você pode transformar batatas comuns em uma obra de arte culinária: bolinhos, feiticeiros ou suflê delicado.

    Não tenha medo de combinações com produtos dos quais não se queixa: às vezes o resultado pode exceder todas as expectativas. Antes da festa, feriado ou chegada dos convidados, descarte uma ideia não verificada. Os experimentos vão esperar.

    Será inconveniente para os entes queridos se o novo prato tiver gosto de meias sujas. Seja um pouco antiquado. Repita a geração anterior. Obtenha um livro de receitas na cozinha, no qual faça anotações sobre os resultados do sabor.

    Você pode até começar seu próprio blog para mulheres corajosas, onde pode compartilhar a descoberta com as amigas.

    Um conselho simples, que à primeira vista parece óbvio, não é seguido por todas as anfitriãs novatas.

    Portanto, a formação de um cozinheiro pode ser adiada mesmo por anos. Comece a cozinhar com pratos simples, adequados para as refeições diárias.

    Depois de ganhar experiência, você poderá mimar seus entes queridos com brindes incríveis.

    Receitas rápidas e deliciosas do chef

    Para cozinhar bolos enormes de três andares e caçarolas de várias camadas, vale a pena ter algumas receitas rápidas e saborosas em seu notebook.

    Faça o curso de um jovem lutador, descubra por onde começar a agradar seu marido e filho.

    Para receitas simples, consulte a tabela abaixo:

    ReceitaOs ingredientesDescrição do produtoDestaque do Chef
    Panquecas
    • Ovo - 1 peça.
    • Leite - 200 mililitros.
    • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
    • Farinha - 1 xícara.
    • Bicarbonato de sódio ou fermento em pó 3 - 5 gramas.
    • Sal 3-4 gramas.
    • Açúcar 10 - 20 gramas.
    Para não sofrer com grumos e mistura manual, use eletrodomésticos.

    Bata todos os ingredientes com um liquidificador em uma tigela alta.

    Como resultado, a consistência se parecerá com creme azedo líquido.

    Aqueça uma frigideira, um pouco de graxa com óleo de girassol.

    Despeje a massa com uma colher, pegue a panela na mão para que a massa se espalhe por toda a superfície. Depois de alguns minutos, vire a panquecaPrepare um recheio especial. Opções doces: geléia, queijo cottage, frutas e bagas, creme com chocolate.

    Salgado: presunto com queijo, cogumelos, frango com abacaxi, carne picada com molho de tomate e ovos cozidos com cebola verdeCosteletas

    • Recheio - 500 gramas.
    • Pão longo - 100 gramas.
    • Ovo - 1 peça.
    • Cebola - 30 gramas.
    • Sal, pimenta a gosto
    Moa as cebolas, umedeça o pão com água ou leite. Esprema o excesso de líquido do pão, adicione a polpa resultante, cebola, ovo e sal, pimenta à carne picada a gosto.

    Mexa bem a massa e esculpe as costeletas de qualquer tamanho.

    Enrole as almôndegas em farinha ou farinha de rosca e envie para a frigideira.

    Após 5 minutos, vire os rissóis. Uma porção dura cerca de 10 a 15 minutosPara fazer os hambúrgueres parecerem com o conteúdo de um hambúrguer do McDonald's, não adicione um ovo à massa. Se cozinhar para crianças, adicione 1 colher de sopa de creme de leite à massa para amaciarBatata assada

    • Batatas - 1 kg.
    • Sal - 1 colher de chá.
    • Pimenta, especiarias - a gosto
    Para a receita, você precisará de tubérculos jovens. Lave bem os legumes com a casca e corte em duas metades.

    Unte uma assadeira com óleo vegetal. Coloque as batatas com o lado cortado para baixo.

    Após 20 minutos, vire os tubérculos e sal, pimenta a gosto. Asse por cerca de 20 minutos.

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